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 Stamattina...

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Tetsuja

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MessaggioTitolo: Stamattina...   Stamattina... Icon_minitimeVen 3 Feb 2012 - 13:45

...mi son svegliato così...

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E ora...

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Il mare d'inverno: bellissimo! Una poesia senza bisogno di parole...

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MAS

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MessaggioTitolo: OT   Stamattina... Icon_minitimeVen 3 Feb 2012 - 14:35

Tetsuja sono in OT ma mi puoi ridare la ricetta della zucca con i fagioli???

Non riesco a trovare il post dove l'avevi inserita (solo 177 pagine sigh...).

Ciao

MAS

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Tetsuja

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MessaggioTitolo: Re: Stamattina...   Stamattina... Icon_minitimeVen 3 Feb 2012 - 14:58

OK, Vaaa Beeene! Very Happy

Pronti?

Procuriamoci della bella zucca, tanta zucca (pesa molto e sfredda molto....).
Io di solito ne prendo un chilo per 2 persone e mezza (il bacarospetto!).
La tagliamo a cubettoni e la mettiamo in una grossa casseruola dove abbiamo fatto un soffritto di aglio, peperone dolce secco e rosmarino (un rametto, non a foglioline).
Copri con un coperchio dopo aver aggiunto all'incirca un bicchiere d'acqua.
La zucca comincera a fare acqua per conto suo e continua la cottura per 20 minuti/mezz'ora, girando di tanto in tanto.
La cottura sarà terminata quando vedrai che si sfalderà premendola con un cucchiaio di legno.
A parte prepara i fagioli, oppure trova quei parattoli di vetro con i fagioli già preparati, borlotti possibilmente.
In prossimità della fine cottura incorpora i fagioli nella zucca e fai insaporire insieme.
Il piatto è pronto!

In queste fredde giornate invernali, si possono abbinare al piatto delle alici o delle sarde sotto sale panate e fritte.
Procurati delle sarde o alici sotto sale (quelle nei barattoloni di latta); sciacquale sotto l'acua e falle asciugare su fogli di carta assorbente/scottex. Passale nella farine e friggile nell'olio di oliva!
Il contrasto tra il dolciastro della zucca ed il saportio delle sarde/alici è qualcosa di fenomenale!
Del buon pane casereccio tagliato spesso, un buon bicchiere di vino rosso e....
BUon appetito! Stamattina... 10115

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MAS

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MessaggioTitolo: Re: Stamattina...   Stamattina... Icon_minitimeVen 3 Feb 2012 - 15:32

Grazie e goditi la neve!!!!

Ciao

MAS

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robby62

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MessaggioTitolo: Re: Stamattina...   Stamattina... Icon_minitimeVen 3 Feb 2012 - 15:44

affraid veramente spettacolare il mare d'inverno e sotto la neve ... Stamattina... 799288053 ma non meno intriganti le tue mega ricette o sommo capo sheff .......... che aquolina ci procuri ....ma a te' va il meritato saluto di robby62 jocolor e riky94 lol! Stamattina... 4190927916 Stamattina... 4190927916 Psss. dopo pranzo niente bagnetto d'inverno Stamattina... 291714 Stamattina... 291714 Stamattina... 291714

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MessaggioTitolo: Re: Stamattina...   Stamattina... Icon_minitimeVen 3 Feb 2012 - 15:58

Quasi quasi.,...un tuffo.... affraid


lol! lol! lol!
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MessaggioTitolo: Re: Stamattina...   Stamattina... Icon_minitimeVen 3 Feb 2012 - 18:19

Non ha smesso un attimo di nevicare....mamma che tempo!

Ora è tutto così:

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Che sensazione strana: fa un freddo cane Stamattina... 799288053 , c'è un gran silenzio e in lontananza si sente lo scroscio delle onde....
E a mezzanotte devo anche andare a lavorare.... affraid Stamattina... 799288053
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MessaggioTitolo: Re: Stamattina...   Stamattina... Icon_minitimeVen 3 Feb 2012 - 18:23

Mi spiace che lavori ma io stamane quando sono uscito alle 5 anche se da noi a smesso ieri ti posso garantire i meno 7 ma almeno tu hai un panorama così Very Happy

Poi il silenzio che riesce a creare la neve è imbattibile e mi piace una cifra Very Happy Very Happy Very Happy




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